'เนื้อสุรินทร์' ขึ้นทะเบียน GI อย่างเป็นทางการ
'เนื้อสุรินทร์' ขึ้นทะเบียน GI อย่างเป็นทางการ กรมปศุสัตว์เผยว่า 'เนื้อสุรินทร์' (Surin Beef) ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) อย่างเป็นทางการจากกรมทรัพย์สินทางปัญญา ถือเป็นความสำเร็จสำคัญในการยกระดับสินค้าเกษตรพื้นถิ่นสู่ตลาดพรีเมียม ทั้งในและต่างประเทศ
จุดเด่นของ 'เนื้อสุรินทร์'
ผลิตจากโคเนื้อลูกผสมสายวากิว 50% ขึ้นไป
เลี้ยงในพื้นที่จังหวัดสุรินทร์ที่อุดมด้วยอาหารคุณภาพ
เนื้อมีสีแดงอมชมพู ไขมันแทรกสวย (ระดับ 3 ตามมาตรฐานญี่ปุ่น)
เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ และรสชาติกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์
กระบวนการผลักดัน
เริ่มต้นตั้งแต่ปี 2567 โดยกรมปศุสัตว์อบรมเกษตรกรและสนับสนุนเครื่องมือ
สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดสุรินทร์ร่วมจัดทำคู่มือและคำขอขึ้นทะเบียน
จัดงาน 'Surin Beef Festival 2025' เพื่อสร้างการรับรู้และประชาสัมพันธ์
ประโยชน์จากการขึ้นทะเบียน GI
คุ้มครองคุณภาพ ชื่อเสียง และแหล่งผลิต
เพิ่มโอกาสแข่งขันในตลาดโลก
ส่งเสริมรายได้และความยั่งยืนของเกษตรกรผู้เลี้ยงโค
นี่เป็นอีกก้าวสำคัญของชาวสุรินทร์ในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าท้องถิ่นอย่างยั่งยืน.
